VALENTIJNSMENU 2012


VOORGERECHT

tartaar van rund
met een spuma van eendenlever en een crumble van ei en truffel

TUSSENGERECHT (alleen bij 4 gangen)

ravioli van knolselder
gevuld met krab en scampi, met een schuim van schaaldieren

HOOFDGERECHT

op de huis gebakken skreifilet
met een mousseline van aardappel, savooiekool en spek,
afgemaakt met een saus van engelse mosterd

DESSERT

bladerdeeggebakje
met een compöte van kweepeer, mango, vijg en een parfait van kaneel met een schuim van witte chocolade

GESELECTEERDE WIJN

3 gangen p.p. € 20,00
4 gangen p.p. € 25,00

bij afwijking van het menu tellen wij een meerprijs 

LUNCHMENU

voorgerecht plus hoofdgerecht en een kop koffie

2 gangen p.p. 29,50 

LUNCHTIJDEN:

donderdag en vrijdag: 12:00 - 14:00 enkel op reservering vanaf 10 personen
zondag: 12:00 - 14:00